8 Makanan yang Mengandung Serat Tinggi Untuk Menjaga Kesehatan Usus Anda dan Keluarga

 

Duniahobiku.com - Saat membicarakan makanan sehat, seringkali kita mendengar tentang kandungan protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Namun, seringkali terlewatkan bahwa serat juga merupakan komponen penting dalam pola makan sehat. Serat adalah jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia. Namun, serat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk menjaga kesehatan usus. Artikel kali ini akan membantu anda menemukan makanan yang mengandung serat tinggi beserta contohnya.

Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi

Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO) jumlah serat yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari  28-37 gram serat per hari. Sayangnya, sebagian besar orang dewasa di seluruh dunia hanya mengonsumsi sekitar 1-0-15 gram serat per hari. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui makanan yang mengandung serat tinggi, dan mengonsumsinya secara teratur. Berikut ini adalah beberapa contoh makanan yang mengandung serat tinggi:

1.           Buah-buahan

Buah-buahan adalah sumber serat yang baik dan lezat. Buah-buahan seperti apel, jeruk, pear, plum, raspberry, dan strawberry mengandung serat larut air. Sedangkan, buah-buahan seperti kiwi, mangga, persik, pir, nanas, dan semangka mengandung serat tak larut air. Konsumsi buah-buahan sebagai camilan sehat atau tambahkan pada makanan penutup.

2.           Sayuran

Sayuran adalah sumber serat yang sangat baik dan sehat. Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan brokoli mengandung serat yang tinggi. Selain itu, sayuran seperti kentang, wortel, labu, kubis, lobak, dan kacang polong juga mengandung serat yang baik. Cobalah untuk menambahkan sayuran pada menu sehari-hari Anda, seperti tumis sayuran, sup, atau salad.

3.           Biji-bijian

Biji-bijian adalah sumber serat yang kaya, terutama biji-bijian utuh. Biji-bijian seperti gandum, barley, beras merah, dan quinoa mengandung serat yang tinggi. Selain itu, biji-bijian seperti biji rami, biji chia, dan biji flax juga mengandung serat yang tinggi. Konsumsi biji-bijian sebagai bagian dari sarapan sehat atau tambahkan pada salad atau sup.

4.           Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber serat yang baik dan kaya protein. Kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai, dan kacang polong mengandung serat yang tinggi. Selain itu, kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, kacang pecan, dan kacang brazil juga mengandung serat yang tinggi. Konsumsi kacang-kacangan sebagai camilan sehat atau tambahkan pada salad, tumis sayuran, atau sup.

5.           Roti gandum utuh

Roti gandum utuh adalah sumber serat yang baik dan sehat. Roti gandum utuh mengandung serat yang tinggi karena terbuat dari tepung gandum utuh, yang memiliki kulit gandum dan biji gandum. Tepung gandum utuh juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada tepung terigu biasa. Cobalah untuk mengganti roti putih dengan roti gandum utuh pada saat sarapan atau makan siang.

6.           Sereal

Sereal sarapan adalah sumber serat yang populer. Sereal yang terbuat dari gandum utuh, beras merah, oatmeal, dan barley mengandung serat yang tinggi. Hindari sereal yang banyak mengandung gula dan bahan pengawet. Cari sereal yang memiliki kandungan serat dan gula yang seimbang.

7.           Beras merah

Beras merah adalah sumber serat yang baik dan sehat. Beras merah mengandung serat yang tinggi karena kulit beras masih dipertahankan. Selain itu, beras merah juga mengandung vitamin dan mineral yang lebih banyak daripada beras putih. Cobalah untuk mengganti beras putih dengan beras merah untuk meningkatkan konsumsi serat Anda.

8.           Ubi Jalar

Anda benar, ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung serat tinggi. Setiap 100 gram ubi jalar mentah mengandung sekitar 3 gram serat. Selain itu, ubi jalar juga mengandung banyak nutrisi lainnya seperti vitamin A, vitamin C, potassium, dan beta-karoten.

Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang sehat, seperti ubi rebus, kue, dll. Anda juga bisa membuat camilan sehat dengan memanggang ubi jalar sebagai alternatif yang lebih sehat daripada kentang goreng.

Konsumsi ubi jalar secara teratur dapat membantu meningkatkan asupan serat Anda dan memperbaiki kesehatan pencernaan Anda. Selain itu, kandungan vitamin dan mineral dalam ubi jalar juga dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Manfaat dari Mengonsumsi Makanan yang Mengandung Serat Tinggi

Mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

Meningkatkan kesehatan usus

Serat membantu memperbaiki kesehatan usus dengan menjaga agar tinja tetap lembut dan mudah dikeluarkan dari tubuh. Serat juga membantu mencegah sembelit, wasir, dan penyakit usus lainnya.

Menurunkan risiko penyakit jantung

Makanan yang mengandung serat tinggi dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Kolesterol jahat dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Konsumsi makanan yang mengandung serat tinggi dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Menjaga berat badan yang sehat

Makanan yang mengandung serat tinggi dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Serat membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi rasa lapar dan membantu mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi.

Menjaga kadar gula darah yang sehat

Makanan yang mengandung serat tinggi dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Serat membantu melambatkan penyerapan gula dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah yang berbahaya.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Makanan yang mengandung serat tinggi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Serat membantu menghasilkan asam lemak rantai pendek yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.

Mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi adalah cara yang mudah dan efektif untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan terutama untuk pencernaan. Untuk mengoptimalkan manfaat dari makanan yang mengandung serat tinggi, pastikan untuk mengonsumsi makanan tersebut secara teratur dan dalam jumlah yang cukup. Hindari makanan olahan yang diproses dan kaya akan gula atau lemak jenuh, karena makanan semacam itu dapat memperburuk kesehatan tubuh. Semoga artikel diatas dapat bermanfaat bagi Anda dan membantu memperbaiki kesehatan anda dan keluarga menjadi lebih sehat.