5 Manfaat Buah dan Sayur Bagi Kesehatan Tubuh

 

Duniahobiku.com - Makan buah dan sayur merupakan salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita. Buah dan sayur mengandung banyak zat gizi yang diperlukan oleh tubuh kita, seperti vitamin, mineral, dan serat. Mereka juga mengandung sedikit lemak dan kalori, sehingga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Sayangnya generasi millenium kurang menyukai makan buah dan sayur padahal manfaat buah dan sayur bagi kesehatan tubuh sangat banyak.  Artikel ini akan mengulas manfaat apa saja yang anda dan keluarga peroleh jika rutin mengkomsumsi buah dan sayur.

Kandungan Buah dan Sayur

Buah dan sayur merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi, mineral, vitamin, dan serat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan yang terdapat dalam buah dan sayur:

Vitamin: Buah mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin C, vitamin A, dan vitamin B. Vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin A dapat membantu menjaga kesehatan mata dan kulit. Vitamin B dapat membantu proses metabolisme tubuh.

Mineral: Buah mengandung berbagai macam mineral, seperti kalium, kalsium, dan fosfor. Kalium dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah, sementara kalsium dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Fosfor dapat membantu proses metabolisme tubuh.

Serat: Buah mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat juga sangat baik bagi anda yang sedang melakukan diet.

Antioksidan: Buah mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan memperlambat proses penuaan.

Karbohidrat: Buah mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.

Lemak: Buah juga mengandung lemak, meskipun dalam jumlah yang kecil. Lemak dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Jenis Buah dan Sayur Yang Bisa dikomsumsi Setiap Hari

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian, disarankan untuk mengonsumsi beragam jenis buah dan sayur setiap hari. Berikut ini beberapa jenis buah dan sayur yang dapat Anda konsumsi sehari-hari:

Buah-buahan: apel, pisang, jeruk, pear, anggur, strawberry, raspberry, blueberry, dll.

Sayuran hijau: kale, bayam, sawi, kangkung, brokoli, asparagus, bok choy, dll.

Sayuran berwarna: wortel, paprika, labu, jagung, kentang, dll.

Sayuran berdaun lebar: daun kale, daun bok choy, daun selada, dll.

Umbi-umbian: bawang bombai, bawang putih, jahe, kentang, ubi jalar, dll.

Untuk mengonsumsi buah dan sayur yang cukup setiap hari, Anda dapat menambahkan beberapa potong buah sebagai camilan sehat, menambahkan sayuran ke dalam sandwich atau salad, atau menambahkan beberapa potong sayuran ke dalam masakan Anda. Juga, Anda dapat mencoba mengkonsumsi setidaknya satu porsi buah dan satu porsi sayur pada setiap waktu makan utama sehari-hari. Ingat untuk memilih buah dan sayur yang segar dan bervariasi agar Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang beragam.

Manfaat Buah dan Sayur Bagi Kesehatan Tubuh

Buah dan sayur mengandung banyak antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan mengonsumsi buah dan sayur yang cukup, kita dapat membantu mengurangi risiko terkena berbagai masalah kesehatan tersebut. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah dan sayur bagi kesehatan tubuh:

1.       Mencegah penyakit kronis

Mengonsumsi buah dan sayur secara teratur dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kanker.

Buah dan sayur mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penuaan dini, penyakit jantung, dan kanker. Dengan mengonsumsi buah dan sayur yang cukup, kita dapat membantu mengurangi risiko terkena berbagai masalah kesehatan tersebut.

Selain itu, mengonsumsi buah dan sayur juga dapat membantu menjaga tekanan darah yang normal dan kadar kolesterol yang sehat, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, sangat penting untuk terus mengonsumsi buah dan sayur setiap hari untuk menjaga kesehatan jangka panjang.

2.    Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Mengonsumsi buah dan sayur yang cukup dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini karena buah dan sayur mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Beberapa buah dan sayur yang kaya akan vitamin C, seperti jeruk, paprika, brokoli, dan kiwi, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena vitamin C merupakan antioksidan yang kuat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Buah dan sayur juga mengandung banyak zat lain yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin A, vitamin E, dan selenium. Vitamin A membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dengan membantu menjaga selaput lendir yang melindungi tubuh dari infeksi, sedangkan vitamin E dan selenium dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

3.    Mencegah kanker

Buah dan sayur yang kaya akan nutrisi dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan mengurangi risiko terkena kanker. Beberapa jenis buah dan sayuran memiliki sifat anti kanker yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan membunuh sel kanker. Diantaranya brokoli,  apel, jeruk dan buah jenis berry, seperti blueberry, blackberry, raspberry, dan strawberry.

4.       Menjaga kesehatan gigi dan mulut

Buah dan sayur yang kaya akan serat dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut dengan membantu membersihkan sisa makanan yang tertinggal di antara gigi. Berikut serta yang terdapat dalam buah

Apel: 1 apel (kurang lebih 150 gram) mengandung sekitar 4 gram serat.

Pir: 1 pir (kurang lebih 120 gram) mengandung sekitar 3 gram serat.

Jeruk: 1 jeruk (kurang lebih 180 gram) mengandung sekitar 3 gram serat.

Pisang: 1 pisang (kurang lebih 120 gram) mengandung sekitar 3 gram serat.

Stroberi: 1 cangkir (kurang lebih 150 gram) stroberi mengandung sekitar 3 gram serat. 

Semangka: (kurang lebih 150 gram) semangka mengandung sekitar 1,5 gram serat.

Anggur: 1 cangkir (kurang lebih 175 gram) anggur mengandung sekitar 1 gram serat.

Blueberry: 1 cangkir (kurang lebih 148 gram) blueberry mengandung sekitar 4 gram serat.

Raspberi: 1 cangkir (kurang lebih 123 gram) raspberi mengandung sekitar 8 gram serat

jenis sayur yang mengandung  banyak serat antara lain :

Brokoli: 1 cangkir (kurang lebih 90 gram) brokoli mengandung sekitar 5 gram serat.

Kale: 1 cangkir (kurang lebih 67 gram) kale mengandung sekitar 4 gram serat. 

Asparagus: 1 cangkir (kurang lebih 134 gram) asparagus mengandung sekitar 4 gram serat.

Bok choy: 1 cangkir (kurang lebih 70 gram) bok choy mengandung sekitar 2 gram serat.

Selada: 1 cangkir (kurang lebih 35 gram) selada mengandung sekitar 1 gram serat.

Wortel: 1 cangkir (kurang lebih 128 gram) wortel mengandung sekitar 3 gram serat.

Paprika: 1 cangkir (kurang lebih 149 gram) paprika mengandung sekitar 3 gram serat.

Labu: 1 cangkir (kurang lebih 205 gram) labu mengandung sekitar 4 gram serat.

Jagung: 1 cangkir (kurang lebih 164 gram) jagung mengandung sekitar 4 gram serat.

5.       Meningkatkan kesehatan otak

Buah dan sayur yang kaya akan nutrisi dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan memperkuat fungsi otak.

Beberapa buah dan sayur yang kaya akan nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak adalah:

Buah-buahan: blueberry, pir, pisang, apel, dll. Blueberry kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif.

Sayuran hijau: brokoli, kale, asparagus, bok choy, dll. Sayuran hijau kaya akan kolin, yang dapat membantu menjaga kesehatan memori dan fungsi kognitif.

Umbi-umbian: bawang bombai, bawang putih, jahe, dll. Umbi-umbian kaya akan seng, yang dapat membantu menjaga kesehatan otak dan meningkatkan fungsi kognitif.

Untuk mendapatkan manfaat buah dan sayur bagi kesehatan tubuh, sebaiknya konsumsi buah dan sayur segar dalam jumlah yang cukup setiap hari. Jika tidak memungkinkan, Anda juga dapat mengonsumsi jus buah atau sayur yang sudah diolah dengan baik atau menambahkan buah dan sayur ke dalam makanan yang Anda masak.