Bika Ambon Makanan Khas Dari Medan Legit Dan Lembut
Duniahobiku.com
- Saat sedang berkunjung ke kota Medan, apa yang pasti Anda bawa pulang sebagai
oleh-oleh? Pasti hal pertama yang akan dibeli adalah Bika Ambon. Kue ini memang
telah menjadi oleh-oleh wajib ketika mengunjungi Medan karena rasanya yang
sangat manis dan nikmat sejak 30 tahun lalu. Memang kue kuning ini sudah bisa
ditemukan dimana-mana tetapi tetap saja kue yang asli bercita rasa lebih tinggi
dan khas kota Medan.
Bika Ambon
Bika
Ambon merupakan kue berwarna kuning dengan permukaan yang berlubang-lubang
kecil dan berserat dengan rasa legit yang khas. Walaupun kue ini menggunakan
julukan ‘Ambon’ tetapi sebenarnya kue ini berasal dari kota Medan. Asal-usul
julukan Ambon adalah karena pada zaman dahulu kue ini hanya bisa ditemukan di jalan
Ambon, Medan dan merupakan tempat penjualan satu-satunya kue kuning ini
sehingga masyarakat dahulu menyebut kata ‘Ambon’ untuk kue ini. Kue ini terbuat
dari campuran santan, gula, tepung tapioka, telur dan air nira. Anda akan
menemukan banyak toko kue bika yang tersebar di Medan, namun yang paling
populer terletak di JL Majapahit no. 62.
Bika Ambon Zulaikha
Salah
satu toko yang terkenal di kota ini adalah Bika Ambon Zulaikha, Toko ini
didirikan oleh Hajjah Mariani yang sekarang telah berusia 67 tahun. Zulaikha
merupakan nama putrinya, toko ini telah berdiri sejak tahun 2003 dan tetap
populer di kalangan masyarakat Medan hingga sekarang. Untuk membeli satu kotak
kue bika saja, Anda harus menunggu antrian yang panjang dan dalam waktu yang
cukup lama. Salah satu keunggulan kue kuning dari toko ini adalah penggunaan
air nira yang berkualitas karena asli dari pulau Sumatera dengan proses
fermentasi hingga 10 jam sehingga memberikan serat kue yang berkualitas. Ada 3
varian yang dihadirkan pada kue bika disini yaitu rasa keju, original dan mocca.
Harga Bika Ambon Zulaikha
Harga
kue Bika Ambon yang ditawarkan tergantung pada masing-masing varian. Untuk varian
besar original harganya Rp 86.000 dan varian kecilnya seharga Rp 55.000. Untuk
varian besar keju harganya Rp.95.000 dan varian kecilnya seharga Rp 65.000.
Untuk varian besar mocca harganya Rp. 86000 dan varian kecilnya seharga Rp
60.000. Anda bisa langsung mengunjungi tempat ini untuk membeli oleh-oleh khas
medan. Selamat berbelanja oleh-oleh.
